Το BRCGS (British Retail Consortium Global Standards) είναι ένα διεθνώς αναγνωρισμένο σχήμα πιστοποίησης αναγνωρισμένο από το GFSI που έχει σχεδιαστεί για να διασφαλίσει την ασφάλεια, την ποιότητα και τη συμμόρφωση των προϊόντων σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων και καταναλωτικών αγαθών. Παρέχει ένα σύνολο προτύπων στον αγροδιατροφικό τομέα oι προδιαγραφές των οποίων αποτελούν σημείο αναφοράς για επιχειρήσεις που επιθυμούν να αποδείξουν την προσήλωσή τους στην ασφάλεια των προϊόντων και την ικανοποίηση των πελατών τους.

Η πιστοποίηση BRCGS παρέχει ένα ισχυρό εργαλείο για τη μείωση των κινδύνων, την αύξηση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών και τη συμμόρφωση με τις απαιτήσεις των διεθνών αγορών. Καλύπτει τομείς όπως η ασφάλεια τροφίμων, η διαχείριση ποιότητας, η πρόληψη απάτης και η προστασία των προϊόντων από επιμολύνσεις, ενώ ενισχύει τη βιωσιμότητα και τη διαφάνεια στις επιχειρηματικές πρακτικές.

Η πιστοποίηση BRCGS αυτή είναι ιδιαίτερα σημαντική για επιχειρήσεις που επιδιώκουν να εισέλθουν ή να παραμείνουν στις παγκόσμιες αγορές, καθώς αναγνωρίζεται ευρέως από μεγάλες αλυσίδες λιανικής και καταναλωτές. Επιπλέον, βοηθά τις επιχειρήσεις να βελτιώσουν τις εσωτερικές τους διαδικασίες και να ενισχύσουν τη φήμη τους, ενώ ταυτόχρονα διασφαλίζει τη συμμόρφωση με κανονιστικές απαιτήσεις.

Ο φορέας πιστοποίησης Q-CERT είναι διαπιστευμένος από την ACCREDIA για την διενέργεια επιθεωρήσεων και έκδοση πιστοποιήσεων για το σχήμα BRCGS. Σήμερα, πιστοποιεί περίπου το 40% των εταιρειών που εφαρμόζουν τα πρότυπα BRCGS στην Ελλάδα, και αντίστοιχα το 70% στην Κύπρο, ενώ πραγματοποιεί επιθεωρήσεις στη Γερμανία, την Ολλανδία, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γαλλία, την Πολωνία, τη Ρουμανία, την Ιταλία, την Αίγυπτο, την Ισπανία και άλλες χώρες.  

Με πολυετή εμπειρία στον τομέα της πιστοποίησης και ένα ισχυρό δίκτυο ειδικών, η Q-CERT αποτελεί αξιόπιστο συνεργάτη για επιχειρήσεις που στοχεύουν στην αριστεία και στη διεθνή αναγνώριση. 

BRCGS FOOD

BRCGS PACKAGING MATERIALS

BRCGS STORAGE & DISTRIBUTION

BRCGS AGENTS & BROKERS

COSTCO

GLUTEN FREE (GFCP) & GLUTEN FREE (GFCP) plus AOECS

PLANT BASED GLOBAL STANDARD

Πιστοποίηση τροφίμων – BRCGS FOOD  (Διαπιστευμένο) 

Το BRCGS Food είναι ένα πρότυπο αναγνωρισμένο από το GFSI και καθορίζει τις απαιτήσεις για την παραγωγή, επεξεργασία και τη συσκευασία:  

  • Επεξεργασμένων τροφίμων (ιδίας ετικέτας και για λογαριασμό τρίτων). 
  • Πρώτων υλών για χρήση από εταιρείες παροχής υπηρεσιών τροφίμων, εταιρείες εστίασης ή/και παραγωγούς τροφίμων.  
  • Πρωτογενών προϊόντων, όπως φρούτα και λαχανικά.  
  • Τροφών για ζώα συντροφιάς και ζωοτροφές.  
  • Προϊόντων από ζωική πρωτογενή μετατροπή. 

Module 11: Meat Supply Chain Assurance (Μη Διαπιστευμένο) 

Το επιπρόσθετο Module 11 – Meat Supply Chain Assurance ισχύει για εγκαταστάσεις επεξεργασίας κρέατος που επιθυμούν να επιδείξουν στους πελάτες αυξημένη διαφάνεια της αλυσίδας εφοδιασμού κρέατος και επαλήθευση της γνησιότητας. Περιλαμβάνει μια εις βάθος επαλήθευση της ιχνηλασιμότητας της αλυσίδας εφοδιασμού κρέατος και των διαδικασιών για την πρόληψη της μόλυνσης μεταξύ των ειδών κρέατος.

Module 13: Meating FSMA Requirements (Μη Διαπιστευμένο) 

Το επιπρόσθετο Module 13 – Meeting FSMA Requirements έχει σχεδιαστεί ειδικά για να βοηθά τις επιχειρήσεις να παρέχουν στους πελάτες τους στοιχεία μέσω των οποίων επαληθεύουν ότι έχουν κατανοήσει και καλύπτουν τις απαιτήσεις του κανονισμού Preventive Controls portion of FSMA και ότι τα στοιχεία αυτά ελέγχθηκαν με λεπτομέρεια κατά την επιθεώρηση και είναι διαθέσιμα (τεκμηριώνονται) στη σχετική έκθεση του Φορέα.  

Πιστοποίηση συσκευασίας – BRCGS PACKAGING MATERIALS (Διαπιστευμένο) 

Το BRCGS Packaging Materials είναι ένα πρότυπο αναγνωρισμένο από το GFSI το οποίο μπορεί να εφαρμοστεί σε επιχειρήσεις που παράγουν συσκευασίες τροφίμων ή συσκευασίες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οποιοδήποτε σκοπό (συμπεριλαμβανομένης και της συσκευασίας τροφίμων).   

Δηλαδή εφαρμόζεται από επιχειρήσεις:  

  • Που παράγουν προϊόντα για περαιτέρω επεξεργασία / μετατροπή ή και εκτύπωση.  
  • Που παρέχουν υλικά συσκευασίας από απόθεμα και το οποίο προορίζεται για επιπλέον επεξεργασία ή επανασυσκευασία.  
  • Κατασκευάζουν και διαθέτουν άλλα μη τροποποιημένα ή ημι-τροποποιημένα και χρησιμοποιημένα ή ενσωματωμένα υλικά / προϊόντα. 

Πιστοποίηση Αποθήκευσης – BRCGS STORAGE & DISTRIBUTION (Διαπιστευμένο) 

Το BRCGS Storage & Distribution είναι ένα πρότυπο αναγνωρισμένο από το GFSI το οποίο έχει σχεδιαστεί ειδικά για επιχειρήσεις οι οποίες παρέχουν υπηρεσίες αποθήκευσης και διανομής Τροφίμων, Υλικών Συσκευασίας & Καταναλωτικών Προϊόντων. Καλύπτει όλες τις δραστηριότητες οι οποίες μπορεί να επηρεάσουν την ασφάλεια, τη νομιμότητα, την ποιότητα και την ακεραιότητα των προϊόντων που αποθηκεύονται και διανέμονται καθώς και όποιες άλλες σχετικές με την αποθήκευση και διανομή υπηρεσίες που μπορεί να προσφέρουν μέσω συμβολαίου οι επιχειρήσεις αυτές προς τους πελάτες τους.  

Το πρότυπο αυτό μπορεί να εφαρμοστεί σε περιπτώσεις όπου: 

  • Η επιχείρηση η οποία ζητάει την πιστοποίηση είναι και η ιδιοκτήτρια των προϊόντων ή 
  • Τα προϊόντα είναι ιδιοκτησία τρίτου μέρους. Τα προϊόντα αυτά μπορεί να είναι επώνυμα, ιδιωτικής ετικέτας ή χωρίς επωνυμία.   
  • Ως προς το πλήρες πεδίο του ή σε μέρος αυτού ανάλογα με τη δραστηριότητα της επιχείρησης πχ μόνο αποθήκευση, μόνο διανομή, μόνο μεταφορά κοκ.  
  • Σε οποιοδήποτε σημείο της εφοδιαστικής αλυσίδας (από την πρωτογενή παραγωγή έως και τη λιανική πώληση). 

Πιστοποίηση Εφοδιαστικών Αλυσίδων BRCGS AGENTS & BROKERS (Διαπιστευμένο) 

Το BRCGS Agents & Brokers είναι ένα πρότυπο BRCGS Πιστοποίησης αναγνωρισμένο από το GFSI το οποίο θέτει τις απαιτήσεις για επιχειρήσεις της εφοδιαστικής αλυσίδας τροφίμων, υλικών συσκευασίας και καταναλωτικών προϊόντων οι οποίες: 

  • Αγοράζουν, πουλούν ή διαχειρίζονται τις πωλήσεις προϊόντων. 
  • Μπορεί να παρέχουν επιπρόσθετες υπηρεσίες όπως αγορά, εισαγωγή ή / και διανομή των προϊόντων.  
  • Δεν κατασκευάζουν ή επεξεργάζονται τα προϊόντα αυτά, και   
  • Δεν πουλούν άμεσα τα προϊόντα στους καταναλωτές.  

Πιστοποίηση Προϊόντων COSTCO – BRCGS COSTCO (Μη Διαπιστευμένο) 

Το πρότυπο πιστοποίησης προϊόντων Costco είναι μια BRCGS Πιστοποίηση ασφάλειας τροφίμων που εφαρμόζεται σε εταιρείες που κατασκευάζουν προϊόντα που πωλούνται στην αγορά της Costco. Όλες οι τοποθεσίες/εγκαταστάσεις που επεξεργάζονται, συσκευάζουν, αποθηκεύουν ή διανέμουν αναλώσιμα προϊόντα (π.χ. τρόφιμα, ποτά, συμπληρώματα) ή προμηθεύουν υλικά συσκευασίας που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα στην Costco πρέπει να υποβάλλονται σε ετήσιο έλεγχο ασφάλειας τροφίμων από τρίτους. Οι έλεγχοι πραγματοποιούνται αιφνιδιαστικά, εκτός από τον έλεγχο της Costco Small Supplier, μεμονωμένα ή σε συνδυασμό με άλλα πρότυπα GFSI. 

Πιστοποίηση GLUTEN FREE (GFCP) & GLUTEN FREE (GFCP) plus AOECS (Μη Διαπιστευμένο) 

Το πρόγραμμα πιστοποίησης Gluten – Free (GFCP) αποτελεί μια BRCGS Πιστοποίηση που βασίζεται σε ένα επιστημονικά αποδεδειγμένο σύστημα διαχείρισης ρίσκου για τον αποτελεσματικό έλεγχο της μη ύπαρξης γλουτένης ή του πιθανού κινδύνου διασταυρούμενης επιμόλυνσης με γλουτένη του τελικού προϊόντος από τα επιμέρους συστατικά του. Δεν επαφίεται μόνο στον έλεγχο του τελικού προϊόντος και μπορεί εύκολα να συνδυαστεί με επιθεώρηση που αφορά την Ασφάλεια των Τροφίμων. 

Δεδομένου ότι αναγνωρίζεται από κορυφαίους οργανισμούς κοιλιοκάκης σε όλο τον κόσμο που καλύπτουν Ευρώπη, ΗΠΑ, Καναδά και Μεξικό, οι εταιρείες που διαθέτουν πιστοποίηση BRCGS GFCP μπορούν επίσης να συμπεριλάβουν αυτά τα αξιόπιστα σήματα στα προϊόντα τους, επιλέγοντας την κατηγορία ελέγχου GFCP + AOECS 

Πιστοποίηση PLANT BASED GLOBAL STANDARD (Μη Διαπιστευμένο) 

Το Πρόγραμμα Πιστοποίησης Plant Based χρησιμοποιεί την προσέγγιση ενός συστήματος διαχείρισης και προσφέρει τη βασική δομή / απαιτήσεις ώστε να βοηθήσει τις επιχειρήσεις στην παραγωγή τροφίμων φυτικής προέλευσης.  

Αποτελεί μια BRCGS Πιστοποίηση που καθορίζει τα απαιτούμενα κριτήρια τα οποία πρέπει να εφαρμόζονται ώστε να διασφαλίζεται ότι τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης δεν περιέχουν καθόλου υλικά ζωικής προέλευσης. 

Μπορεί να εφαρμοστεί ως ένα από επιπρόσθετο στοιχείο σε οποιοδήποτε αναγνωρισμένο από το GFSI πρότυπο τροφίμων που αφορά την παραγωγή, επεξεργασία και συσκευασία:  

  • Επεξεργασμένων τροφίμων (ιδιωτικής ετικέτας ή που παράγονται για λογαριασμό τρίτων). 
  • Συστατικών που χρησιμοποιούνται από επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών στον τομέα των τροφίμων, επιχειρήσεις εστίασης και επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων. 
  • Τροφών για ζώα συντροφιάς ( μόνο Σχήματα τα οποία έχουν αναγνωριστεί από το GFSI). 
  • Φυσικά Προϊόντα Υγείας.