Νέα έκδοση IFSv7

October 14, 2020

• TI EINAI TO IFS
  To IFS αποτελεί ιδιωτικό πρότυπο της ένωσης Γερμανών και Γάλλων λιανεμπόρων. Είναι εναρμονισμένο με τις απαιτήσεις της Παγκόσμιας Πρωτοβουλίας για την Ασφάλεια Τροφίμων (GFSI).
  Η δομή του παρουσιάζει ομοιότητες με το πρότυπο BRCGS Food και του FSSC22000.
  Αφορά μεταποιητικές επιχειρήσεις τροφίμων και κυρίως αυτές που παράγουν προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, καθώς περιλαμβάνει πλήθος απαιτήσεων που σχετίζονται με την συμμόρφωση έναντι των ειδικών απαιτήσεων πελατών.
  Το πρότυπο προϋποθέτει τη συμμόρφωση των εταιρειών με τη σχετική νομοθεσία για τα τρόφιμα και τις ειδικές απαιτήσεις που περιλαμβάνει.
  Η πιστοποίηση αυξάνει την αξιοπιστία πελατών, ενώ αποτελεί βασικό εργαλείο της εταιρίας για είσοδο στις αγορές της Ευρώπης, ΗΠΑ κτλ. Επιπλέον, οι πιστοποιημένες επιχειρήσεις επιτυγχάνουν τη μείωση των επιθεωρήσεων των πελατών τους μιας και οι τελευταίοι έχουν πρόσβαση σε όλα τα στοιχεία της επιθεώρησης από το φορέα πιστοποίησης.
  
• Η ΝΕΑ ΕΚΔΟΣΗ ΜΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ
  Νέα έκδοση του προτύπου IFS (v7) δημοσιεύτηκε στις 6 Οκτωβρίου 2020 και θα αντικαταστήσει την τρέχουσα έκδοση (v6.1).
  Η νέα έκδοση του προτύπου βρίσκεται αναρτημένη στην πύλη του IFS  και είναι διαθέσιμη δωρεάν.
  
• Βασικά χαρακτηριστικά της νέας έκδοσης IFS Food V7
  • Η προσέγγιση βάσει ανάλυσης επικινδυνότητας εντοπίζει για κάθε επιχείρηση συγκεκριμένους κινδύνους.  
  • Η μη επιτακτική προσέγγιση επιτρέπει στις επιχειρήσεις να εφαρμόζουν προσαρμοσμένες λύσεις προκειμένου να επιτύχουν ικανοποίηση των απαιτήσεων του προτύπου.  
  • Είναι αποδεκτό από εμπόρους λιανικής και ιδιοκτήτες ιδιωτικών επωνυμιών παγκοσμίως.
  • Περιλαμβάνει απαιτήσεις που αναπτύχθηκαν από ειδικούς της βιομηχανίας τροφίμων, οργανισμούς πιστοποίησης και εμπόρους λιανικής.
  • Καλύπτει τη νομοθεσία, την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων και τις προδιαγραφές των πελατών.
  • Αξιολογήσεις από ειδικά εκπαιδευμένους ελεγκτές με αποδεδειγμένη γνώση και εμπειρία του κλάδου της βιομηχανίας τροφίμων.
  • Επιλογές για μη προειδοποιημένους ελέγχους.
  • Διατίθεται σε 5 γλώσσες.
  • Πιστοποίηση προϊόντων και διαδικασιών βάσει του ISO / IEC 17065: 2012
  
  
• Τί νέο περιλαμβάνει η νέα έκδοση του προτύπου IFS Food v7
  • Αυξημένη εστίαση στην επιτόπια αξιολόγηση, λιγότερο στην τεκμηρίωση.
  • Μειωμένος αριθμός απαιτήσεων κατά 15%.
  • Βελτιωμένη δομή, προσαρμοσμένη στις ανάγκες των ενδιαφερομένων IFS.
  • Η λίστα ελέγχου ευθυγραμμίζεται με τις πιο πρόσφατες προδιαγραφές συγκριτικής αξιολόγησης της Παγκόσμιας Πρωτοβουλίας για την Ασφάλεια Τροφίμων (GFSI) Έκδοση 2020.1, FSMA (νομοθεσία ΗΠΑ) και κανονισμών της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
  • Βελτιωμένο και καλύτερα καθορισμένο σύστημα βαθμολόγησης.
  • Η έκθεση αξιολόγησης είναι πιο καθαρά δομημένη και φιλική προς τον χρήστη.
  • Ενσωμάτωση της κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων στη λίστα ελέγχου αξιολόγησης.
  • Κάθε τρίτη αξιολόγηση πιστοποίησης είναι αιφνιδιαστική – μη προειδοποιημένη.
  • Υποχρεωτική αναφορά του παγκόσμιου αριθμού θέσης (GLN) για εταιρείες με έδρα στην Ευρωπαϊκή Οικονομική Ζώνη και στο Ηνωμένο Βασίλειο.
  
  
• Μεταβατική περίοδος
  • Η Επιθεώρηση με βάση τη νέα έκδοση του προτύπου IFSv7 είναι δυνατή από 1^η Μαρτίου 2021.
  • Από 1^η Μαρτίου 2021 έως και την 30^η Ιουνίου 2021, η επιχείρηση δύναται να επιλέξει την έκδοση με την οποία προτιμά να επιθεωρηθεί.
  • Από 1^η Ιουλίου 2021 καθίσταται υποχρεωτική η επιθεώρηση με βάση τη νέα έκδοση του προτύπου.
  
  
• Εκπαίδευση
• Με δεδομένες τις σημαντικές αλλαγές που περιλαμβάνει η νέα έκδοση του προτύπου, η QMSCert σκοπεύει να διοργανώσει εκπαιδευτικά σεμινάρια προκειμένου να διευκολύνει την μετάβαση των επιχειρήσεων στη νέα έκδοση.
• Η εκπαίδευση αφορά στελέχη επιχειρήσεων που είναι ήδη πιστοποιημένες με το πρότυπο IFS, καθώς επίσης και συμβούλους οι οποίοι αναπτύσσουν συστήματα ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου IFS.
• Το εκπαιδευτικό σεμινάριο θα εστιάζει στις νέες απαιτήσεις και αλλαγές που επιφέρει η νέα έκδοση του προτύπου IFS Food v7.
• Αίτηση εκδήλωσης ενδιαφέροντος για τα σεμινάριο θα αποσταλεί σε όλους τους συνεργάτες της QMSCert τις επόμενες μέρες μόλις αυτό οριστικοποιηθεί. Η αίτηση επίσης θα αναρτηθεί στην ιστοσελίδα του φορέα.